kenushi Alors si tu veux mettre les mains dans les cambouis, ce qui est une très bonne idée pour apprendre, mais certains ne veulent pas, ce qui est leur droit le plus strict, voici quelques liens.
Et pour l'idée de recommencer, il n'y a pas mieux pour apprendre. J'ai fais des dizaines de fois le tuto à la main pour moi, des potes, des pingouins...heu non les pingouins j'invente
rutorrent à la main: https://mondedie.fr/d/5302-Tuto-Installer-ruTorrent-sur-Debian-8-nginx-php-fpm
Tu auras rutorrent et un ftp/sftp
seedbox-manager à la main: https://mondedie.fr/d/5394
certificat ssl: https://mondedie.fr/d/7414-Tuto-Certificat-SSL-signe-gratuit-avec-Let-s-Encrypt-et-nginx
redirection ssl automatique: https://mondedie.fr/d/5373
plex: https://mondedie.fr/d/5732-Tuto-Installer-Plex-Media-Server
vpn: https://mondedie.fr/d/6995-Tuto-Tutoriel-OpenVPN-Debian-8-Jessie
Pour Debian 8, je précise et insiste.