J'ai tout remis en place, mais sans la dernière partie avec le port 81.
Du coup, j'ai bien accès à NPM, Portainer, HA, Grafana en LAN et WAN.
J'ai accès à Grafana, par contre, tout ce qui est Zabbix, PiHole, Nextcloud et autres services du genre ndd.tld/service, ou je n'ai pas de port d'accessible, impossible pour l'instant.
PS : Après de multiples recherches et essais, j'ai réussi à configurer mes redirections. Le souci venait des configurations en local sur les LXC et VM dans les fichiers de config Apache ou Nginx (la partie virtualhost).