Salut,
oublie @allan84 car tu t'inquiète surement pour rien. À mon avis, tu as de très faible chance de tomber sur du matériel défectueux.
Par contre, il y a un truc d'assez pénible : tu as un scanner ? En outre, il faut le savoir : tous les nouveaux clients doivent fournir un duplicata de la CNI (Carte Nationale d'Identité). À moins qu'il n'y ait eu un changement (chez Hetzner) ? Je dirais non car je présume que nous serions au courant.
Tandis qu'avec OVH et Online, c'est assez rare et différent (la raison étant uniquement une mesure de précaution).
C'est exacte tu auras le choix pour le raid (soit le 0, soit le 1).
Par contre, tu vas y arriver avec l'interface de Hetzner ? Je fais référence à la dénommé "installimage".
Pour le dual-boot, malheureusement il n'y a rien (ou alors c'est ultra bien caché).... La seule solution que je vois sera une vraie galère.
Pour rappel, lorsque tu (ré)installe un OS, cela entraîne un formatage complet (de tous les disques durs sauf via le mode rescue) et tu ne pourra choisir qu'un seul OS.
PS : Pour te rassurer, disons qu'il tourne non stop depuis plus de 2 ans. Alors non le mien n'a connu aucune défaillance matériel.
Par contre, il est déjà tombé en panne mais je n'ai jamais trouvé la cause (réseau ? etc). Combien de fois ? Inutile de t'en soucier car cela arrive très très très rarement. En plus, un reboot corrige(ra) de suite ce petit souci anodin.
De toute façon, au pire lorsque cela s'avère exacte le matériel (défectueux) sera remplacer.