Salut,
Mon avis : faire de la virtu type "baremetal" (= virtualiser du hardware) sur un serveur perso type seedbox... C'est so... 2010
Ok, je la joue provoc, mais sérieusement, en 2017, pourquoi s'emmerder avec un esxi ou proxmox (ou tout autre hyperviseur, je ne suis pas sectaire !) sur un serveur standalone quand on peut utiliser docker (ou lxc pour les puristes, pareil, je suis open ) .
Vous auriez un cluster à gérer ou des vms à déplacer à chaud d'un serveur à un autre sans interruption de service, des réseaux virtuels avec gestion de qos ou autres trucs pointus dans le genre, je serai le premier à vous orienter sur ce type de solution, mais là... c'est franchement sur-dimensionné, contre-productif et complexe à mettre en oeuvre pour un résultat très relatif (monter une bonne infra virtuelle sans ce planter, c'est très loin d'être évident !).
Mon conseil : Casses ton proxmox, installes une debian toute simple, docker, docker-compose et profites de ton serveur. Ce sera plus efficace, plus facile à mettre en place et plus simple à maintenir.
(Dis le gars qui est en train de résilier une dedibox bi-xeon/128Go de ram/3*4to et qui faisait tourner une infra complète sous esxi pour quelque chose de bien plus modeste sous docker. Et franchement, au final, c'est plus efficace et 4 fois moins cher).