Bonsoir Romumu,
Il te manquait certaines données dans tes fichiers de configurations, dans certain tu avais des espaces en trop ou bien des copier/coller qui avaient foiré.
Pour changer le mdp root (tu devras le saisir une fois puis le valider une seconde fois) :
passwd root
Pour changer le mdp de romu (tu devras le saisir une fois puis le valider une seconde fois) :
passwd romu
On rédemarre le service SSH pour prendre en compte les modifs :
service ssh restart
Pour changer le mot de passe pour l’authentification du serveur web (tu devras le saisir une fois puis le valider une seconde fois) :
htpasswd -s /etc/nginx/passwd/rutorrent_passwd_romu romu
htpasswd -s /etc/nginx/passwd/rutorrent_passwd romu
Voili voilou ! N'hésite pas si à d'autres questions et n'hésite pas à sécuriser un peu tout ça en suivant les différents tutos disponibles dans la section Tutoriels par exemple !