Salut
Pour iptables c'est pas trop le bon topic là

Pour ssh si t'as bougé le port, t'as plus rien qui écoute sur le 22 donc t'as pas spécialement besoin de le fermer.
Ça sert pas à grand chose, par défaut tous tes ports sont ouvert et c'est pas un soucis. Avec une recherche sur google tu trouvera facilement la commande pour fermer avec iptables si tu y tiens vraiment, ça ce passe pas dans un fichier ça.
Pour désactiver le plugin pour un users:
nano /var/www/rutorrent/conf/users/<username>/plugins.ini
et tu ajoutes en bas:
[goto]
enabled = no
Il aura plus l'icones "anonymous" dans rutorrent.
Ex.