Altilev en tant que pro Hetzner je te conseille ce dernier.
Tu trouveras de "grosses" machine ou du moins plus grosse que chez d'autres provider.
De mémoire les limitations chez hetzner s'applique au-delà de 20tb par mois
Attention néanmoins avec les machines auctions de chez eux leur disques ont souvent pas mal d'heures de vol au compteur donc bien faire des Smart test et ne pas partir sur du raid 0
Les ajouts de subnet ou d'ip supplémentaire se fait vite
Et dans mon cas j'ai installer debian et ensuite proxmox ca permet une plus grande flexibilité pour les raids en software