En fait, l'install cherche le CD de proxmox et n'es pas content car il ne le trouve pas.
Tu peux en effet graver l'iso sur CD, mais le plus simple reste de chercher les fichiers suivants:
de les éditer et de modifier toutes les occurences de /dev/sr0
par le chemin de ta clé usb. Par exemple: /dev/sdb1
si tu as 1 seul hdd et 1 seule partition sur ta clé.
Attention, il peut y avoir plusieurs fichiers grub (typiquement 1 pour un boot legacy et 1 pour un boot EFI).
Il doit exister des outils qui le font aussi, mais je n'en ai pas en tête pour te conseiller.