Euh pour moi, après je dit peut être une betise mais : Dovecot c'est le coté IMAP et POP3 donc la partie réception ?! donc je pense plutot qu'il faut chercher du coté de la config de Postfix pour l'envoi...
Est ce que tu peut nous donner un peu plus de détails sur l'environnement ?
parce que les ips affichés correspondent à un réseau domestique.
Tu suit un tuto de quelque part ?
Quand tu as configurer rainloop la partie SMTP est en vert ou en rouge ? si en rouge tu devrais avoir une étiquette avec l'erreur et surement un bon début de piste.
Cordialement,
Mathieu