Salut !
Pour contrôler le débit du serveur en instantané, tu peux utiliser netstat.
apt-get install vnstat -y
Liste des networks :
ls /var/lib/vnstat/
Puis :
vnstat -l -i eth0 (par exemple)
CTRL + C pour sortir de vnstat.
Lance ton stream via plex et regarde ce qu'il ce passe.
Si tu n’atteins pas les 60mo/s environ, c'est bien le peering entre Hetzner et ton FAI.