Il faut que tu redémarres sur un livecd/usb puis tu exécutes grub-install/grub-mkconfig pour remettre grub dans le secteur d'amorçage et initialiser son fichier de config.
Exemple : http://unix.stackexchange.com/a/109492
https://wiki.archlinux.org/index.php/GRUB
Exemple : http://unix.stackexchange.com/a/109492
https://wiki.archlinux.org/index.php/GRUB