Salut,
Le script est justement là pour gagner du temps. En général avec Linux on ne copie que les données personnelles, donc le /home voir le /root. Tu peux tenter de faire des backups du système en .tar.gz ou un transfert via rSync ou encore
comme ça sur le nouveau dédié mais ça risque de planter le nouveau système selon les dossier que tu prends.
Franchement ne te prends pas le choux et transfère uniquement ton /home après avoir réinstallé le script. Puis niveau sécu il est amplement suffisant pour une SB.