Bonjour,
Je trouve ça un peu bizarre.. Un W7 sur un dédié.. Il y a Windows Server 2012 pour ça, et je trouve une distribution Linux plus adaptée.
M'enfin c'est pas le sujet
Pour le 2nd problème, il faut que tu ailles dans le gestionnaire de RAID du serveur. Lors du boot, il y a un raccourcis clavier à faire pour le configurer.
De mémoire, Ctrl + R, mais ça peut varier en fonction des serveurs.
Tu dois passer tes disques en RAID 0 pour bénéficier des 4To mis "bout à bout".
En espérant t'avoir aidé,
Sirgue.