Bonjour.
IL NE FAUT PAS éditer un fichier dans un container. Dès que tu vas redémarrer ton container, il va être remis à l'origine.
La bonne méthode : monter un "volume" avec le fichier :
volumes:
- ./nextcloud-app/var/www/html:/var/www/html
- ./home/diesel/mnt/torrent:/documents:ro
- ./nexcloud_conf/php-fpm.ini:/chemin_dans_le_container/php-fpm.ini
Et ensuite éditer le fichier sur le serveur qui lance le docker (dans moln exemple ./nextcloud_conf/php-fpm.ini, mais tu le mets où tu veux), puis relancer le container.