Salut rdpdo
/sys est généré par le système, ce n'est pas du stockage à proprement parler.
mount | grep " /sys"
(listage des points de montage et filtre sur /sys ) donne :
sysfs on /sys type sysfs (rw,nosuid,nodev,noexec,relatime)
sysfs = système de fichiers virtuel géré par le noyau Linux, un des types de système de fichiers en mémoire (vu que tout est fichier sous GNU/Linux), donc toutes modifications viens d'ailleurs (config, script, fonctionnement du système/noyaux, ...) et ne reste pas. (https://fr.wikipedia.org/wiki/Sysfs pour plus d'info)
Pour que ta modification persiste oui tu peux recompliler ton noyaux, mais il est certain que si la modification est possible manuellement pour que cela fonctionne, alors il est possible de le faire sans recompilation.
modprobe sert à charger un module noyau, donc ajouter le module mt7921u dans la liste de ceux à chager au démarage devrait aider pas mal !
Et ajouter une crontab @boot (au démarrage) pour l'echo
Le tout devrait faire le job.
Sinon, juste par curiosité, pourquoi du Wi-Fi sur un serveur ? C'est le MAL !!! Enfin, plus sérieusement, y'as pas pire en terme de fiabilité pour un serveur, je mettrait au pire du CPL (mais vraiment dernier de dernier choix) au mieux un bon vieux câble (ça reste le mieux du mieux).