Hello
Salut,
Docker-compose permet de lancer une stack complète de plusieurs containers, qui peuvent se parler les uns les autres dans un réseau dédié. Cela n'a aucun intérêt pour lancer un seul container, mais si tu veux en lancer plusieurs, c'est beaucoup mieux (par exemple : un serveur zabbix, sa base de données mysql, le frontend web, et un petit traefik devant).
Les mises à jour de container peuvent se faire en automatique via l'outil watchtower, il y a des options pour supprimer les anciennes images automatiquement. Toutefois il faut savoir que les images fonctionnent en layer, et que beaucoup sont communs. Par exemple, deux images de 100Mo ne prennent pas 200Mo sur le disque car elles ont des parties communes, notamment pour des images qui ont été mises à jour.